غنیترین منابع غذایی حاوی ویتامین B3
غنیترین منابع غذایی حاوی ویتامین B3 عبارتند از: جگر گاو، مخمر آبجو، گیاهان خانواده کلم، انواع هویج، پنیر، آرد ذرت، برگ گیاه قاصدک، خرما، تخم مرغ، ماهی، شیر، بادام زمینی، سیب زمینی، گوجه فرنگی، جوانه گندم، غلات کامل و فراوردههایشان.
ویتامین B3 همچنین در گیاهان دارویی ذیل نیز یافت میشود (البته در گیاهان تازه و خشک نشده بیشتر و با کیفیت بهتر یافت میشود):
یونجه، ریشه گیاه بابا آدم، علف گربه، فلفل قرمز تازه، بابونه، علف پرنده، گل عینک، تخم رازیانه، گیاه رازک، شیرین بیان، گل ماهور، گزنه، جو دو سر، نعنا، جعفری، برگ تمشک جنگلی، شبدر قرمز، میوه گل سرخ، نارون و ترشک زرد.
ممکن است پس از مصرف مکملهای نیاسین پوست صورت قرمز شود یا جوشهای قرمز ریز سوزش داری بر روی پوست ظاهر شود، اینگونه تظاهرات معمولاً بیضرر بوده و به تدریج رفع میگردند. زنان باردار، افراد مبتلا به دیابت، آب سیاه، نقرس، ناراحتیهای کبد و افرادی که زخمهای گوارشی دارند، باید در مصرف مکملهای نیاسین احتیاط نمایند. مصرف بیش از ۵۰۰ میلیگرم ویتامین B3 در روز و به مدت طولانی میتواند به کبد آسیب برساند